Til testen skal du bruge 200 g mel, 100 g smør margarine, 50 gram sukker. Alle ingredienser skal være godt æltet, og fjern et par timer i køleskabet. En sådan mulighed for at teste kagen bør bestemt cool at fedt, der indgår i dets sammensætning, frøs. Over tid, rul dejen til en tykkelse på ikke over 2 mm, de bane delt form for således at danne en temmelig høj boards.
Kog ostemassen fløde med karamel. Bland 500 g ost mixer Moskarpone 200 ml. tunge fløde, 30 g sukker. Smelt stegepande i 50g smør med den samme mængde sukker, koges i 3-4 min., Hvorefter der afkøles til stuetemperatur. I'et for kagen del lå ostemasse fløde, karamel, tegne en "maske", skal du gentage trin, indtil du løber tør for vægt Moskarpone og karamel. Det sidste lag skal være ost. Placer cheesecake i 20 minutter. i ovnen.
Smelt 100 g mørk chokolade i et vandbad. Tilføj 30 g smør. Der koges i 3-4 min., Derefter køle af til en "sød væske." Hæld cheesecake med chokolade glasur, sætte det på en særlig stand til dekoration af konfektureprodukter. Hvis et stativ er ikke, kan du bruge nogen af de ledninger, sandsynligvis findes i dit køkken økonomi. Den kendsgerning, at høj kvalitet pottemuld glasur skal flyde frit uden stivner i bunden af kagen.
Når din dessert er klar, lad det hærde ved stuetemperatur, derefter forsigtigt overføre til køleskabet. Udsmykning af chokolade ostuzhennoy fast på kagen. For dem, som du skal bruge hærdet (smeltet i et vandbad) chokolade. Anvend det jævnt på en pergament papir, give lidt at størkne, og derefter skåret med en saks detaljer fremtidens smykker. Efter 15-20 min. de er afkølet til den ønskede temperatur, og kan nemt fjernes fra pergament.