Batter for pandekager eller æbleskiver kan fremstilles af hvede, byg, havre, boghvede mel. Konsistensen af dejen til pandekager skal være lidt tykkere dej til pandekager. Traditionelt russiske pandekager og boller bagt af en flydende dej. Men kan erstattes af enhver gærdej desintegreringsmidler, fx natriumcarbonat og citronsyre.
Pan til bagning er bedre at bruge jern. Før stegning det skal være godt antændes.
Brug vegetabilsk lidt madlavning. Bagning pandekager hot skillet lige olieret. Bagning Pandekager olie kan bruges mere.
Der er flere måder at tilberede pandekager og æbleskiver med fuld sol.
En måde: panden hæld test mindre end normalt. Når pandekage eller muffin let brune, sætte fyldet ("Pripek") og fyld testen, så "Pripek" var inde. Fry anden side af produktet.
En anden måde et parti pandekager eller æbleskiver med fuld sol. På en smurt pande, placere en forberedt Pripek og fyld den med dejen. Næste yngel som sædvanlig.
Pripek som pie fyld, kan være meget forskellige. Men da den ristning varer kun et par minutter, skal produkterne i fuld sol enten allerede forberedt eller er under forberedelse i 2-3 minutter.
Hvis dette grøntsager er normalt enten kogt eller stegt på forhånd. Kød og fisk også forkogt. Men frugter, bær og urter kan anvendes friske, men det er bedre at hugge meget fint.