Tag kyllingekroppen, skyl den godt og fjerne alle de hud og fedt, skåret i betjener stykker.
Skræl og hak løg ringe. 1 kg kylling hoveder tage 5 mellemstore løg. Nødt til at skære på tværs af pære, så løgringe kan blive spændt på spyd.
Toss kylling med løg, orlov under åget i 2-3 timer.
Tilsæt krydderier i kødet til grill. Det er ønskeligt, at de deltog i ingefær og koriander. Alle mix og hæld kød med rødvin. Marinade kødet bør være højere ved 0, 5-1 cm. Lad retter med kød at marinere i 3-5 timer på et køligt sted.
Krydr med salt smag kød før lejrbål. Marinaden skal være lidt for salt.
Nanizhite kød på spyd, skiftevis med løg ringe.
Placer spyddene over gløderne, flip, opnå en ensartet ristning kød.
I det øjeblik, hvor kødet er næsten klar til at være (let gennemboret, kød lys, ingen blod), fjern spyddene og grillet kebab marinade jævnt fugte.
Bring skewers indtil gjort og server med ketchup og greens.
Bon appetit!