For at forberede kylling chakhokhbili brug for følgende produkter: halv kilo kylling, tre eller fire løg, fem eller seks tomater, en pod af rød peber, tre eller fire fed hvidløg, et par bundter af koriander, en flok basilikum, en spiseskefuld af humle-suneli en spiseskefuld smør og salt smag.
For at forberede chakhokhbili bedst at tage hjem en kylling, men det er muligt, og en anden. Det betyder ikke noget. Chicken skal vaskes grundigt på alle sider, tørre og skæres i portioner betyder.
Så har du brug for at sætte kyllingestykkerne på et stærkt rødglødende tør pande og kog i omkring femten minutter på alle sider. Det bør være hele tiden at vende kyllingestykkerne at sikre, at de ikke ved et uheld brændt.
Så har du brug for at gøre tomater. De har brug for at blive vasket og skrællet. For dette er en cross-formet snit i tomaterne og så er du nødt til at hælde kogende vand over tomaterne. Efter denne simple procedure er meget let at skrælle tomater. Efter at du har brug for at skære tomaterne og føje til kylling. Nødvendigt at reducere varme- og forberede en skål for omkring ti minutter.
For at forberede chakhokhbili kræver en masse løg. Ved opgørelsen heraf er bedst at stole på din smag. Løg skal skæres i halve ringe og steges til de er gyldenbrune separat i smør. Efter stegning løg tilsættes kylling og tomater, pan dækket med et låg og skål stuvet omkring en halv time over medium varme. Det bør være opmærksomme på mængden af væske i gryden. Hvis væskestanden ikke er tilstrækkelig, kan du supplere med vand, tilsæt tomater og lidt rødvin.
Inden udgangen af madlavning chakhokhbili at tilføje til skålen urter og krydderier. Basilikum og koriander brug for at vaske, tørre og hak fint. Er defineret som mængden af grønt smag. Nogle kan lide mere koriander, persille nogen. Du kan bruge en og anden. Garlic skal rengøres, vaskes og passeret gennem en særlig presse. Pod chili bør også vaskes, fjern frø og skæres i små stykker. Grønne, hvidløg og chilipebre med humle-suneli tilsættes til gryden, røre alt og kog i omkring ti minutter.
Klar chakhokhbili Kylling behøver tage med til bordet varmt. Pynt perfekt kogte kartofler eller ris.