Gamle mennesker har været kendt for at tjene til livets ophold ved at jage vilde dyr og indsamling. Dyrehold og landbrug kom meget senere. Derfor blev menuen i primitive menneske præsenteret grøntsager, frugter, frø og nødder, kød af vilde dyr og fugle. Og ifølge mange nutidige forskere, sådan kost var for den mest relevante person.
Stone Age kost har nogle meget alvorlige fordele. For det første kræver det ikke hele tiden at tælle kalorier. For det andet er mængden af mad ikke begrænset - kan du spise dig mæt. For det tredje, de produkter, der indgår i kosten varieret, og de er alle vigtige stoffer - så stick "primitive" kost kan være en ubegrænset mængde af tid.
Hvis du beslutter at holde sig til kost af stenalderen - kassere semifinalen. Primitive folk ikke vidste de varianter, sødestoffer, fortykkelsesmidler og konserveringsmidler. Derfor, for den "stenalder kost" alle de produkter der købes kun i sin rå form, og deres behandling udføres selvstændigt.
Et af de vigtigste øjeblikke - anvendelse af store mængder af fiber. Dens kilder er ubehandlede frugter og grøntsager, bælgfrugter, korn, rødder og urter. Nødder, tørrede frugter, svampe er velkomne. I begrænsede mængder, der forbruges fisk, kød og æg.
Sukker og andre kunstige sødemidler er elimineret, er antallet af vegetabilske fedtstoffer minimeres. Raffineret korn vej ind "primitive mad" lukket - de erstattes med fuldkornsprodukter.
Fra mejeriprodukter helt afvise er ikke nødvendigt (selv om de ikke var i kosten af gamle mennesker, som ikke er fortrolige med dyrehold). Undgå anbefales kun mættet mælkefedt, foretrækker fedtfattige produkter.
Hvad kunne være retterne indgår i kosten? Grød på vandet med tilsætning af frugt, juice, yoghurt, fedtfattig hytteost, en række salater, bagt kød eller fjerkræ, svampe stuvet med grøntsager, vegetabilske supper og gryderetter, frisk frugt ... Valget er bredt og varieret.
En sådan kost forbedrer funktionen af mavetarmkanalen, hjælper i forebyggelse og behandling af diabetes eller fedme, forbedrer immunitet. Det reducerer også risikoen for kræft og en positiv indflydelse på hjerte-kar-systemet.