De vigtigste elementer i denne diæt er at overholde visse regler: ikke spise for meget, spise langsomt at nyde maden og opleve fylde dens smag, spiser kun friske fødevarer, ikke giver dem for meget til fremstilling af varmebehandlet og ikke salt mad. Det skal også bemærkes, at grundlaget for kost af fisk, ris og en række skaldyr, herunder tang, blæksprutte, muslinger og blæksprutte.
Man skal dog huske på, at holde sig til en sådan kost version af russiske indbyggere i breddegrad permanent umuligt. Det vil være tilstrækkeligt til 3 uger, eller uden fedtstoffer af vegetabilsk og animalsk oprindelse, som anvendes i kroppen, vil have alvorlige helbredsproblemer, op til dysfunktion af nogle organer.
Det er værd at bemærke, at de Okinawa kost produkter kan opdeles i primær og supplerende. Således kan den vigtigste tilskrives brød fra mel og korn, der er hele korn hvede - ris, byg, havre, boghvede. Skal spise masser af grøntsager og frugter, samt fødevarer, der indeholder flavonoider - er hørfrø, sojabønner og grønne bønner, løg, te. Du skal også at medtage i den daglige kost af fødevarer med højt calcium og flerumættede fedtsyrer.
Yderligere produkter, der kan spises, men sjældent omfatter kød og æg (de får lov til at bruge mere end 1-2 gange om ugen). Denne diæt og tilladt inklusion i kosten af slik, for eksempel, kan det være geléer, kiks eller is (som kan være et gennemsnit af to gange om dagen). Som for alkohol, kan det ikke bruge dem for ofte, og det er ønskeligt at begrænse et halvt glas rødvin.