Ren sukker (drikkevarer, alkohol, mel produkter, slik, is) er farligt, fordi det straks ind i blodbanen og deponeres i fedt. Dets vigtigste klynge falder på muskler og leveren, hvor det lagres som glycogen, det såkaldte "dyr" stivelse, der henfalder til glucose, som er et monosaccharid, der er nødvendige for kulhydratstofskiftet. I mangel af lipidmetabolismen (almindelig fysisk aktivitet), kan dens krop ikke praktisk anvendes, og begynder at bruge bugspytkirtlen til at udskille insulin, for at normalisere og stabilisere blodsukkeret.
Men hvis sukker og produkter heraf helt fjernet fra din kost, så prøv at erstatte det med fruktose.
Fruktose er også en af de mest almindelige kulhydrater, som er til stede i honning, grøntsager (gulerødder, græskar, kål) og frugt (druer, vandmelon, æbler, pærer, kirsebær, hindbær, etc.). Det er en sikker kilde af kulhydrater, i modsætning til glucose, da sidstnævnte er lettere og sødere og kan trænge ind i vævsceller fra blodet uden insulin.
De bedste hjælpere i den kvindelige figur, måske kaldes polysaccharider, gemmer sig i grøntsager, frugt, korn, bælgfrugter og nødder. De tager længere tid at fordøje (ca. 4-6 timer), fordi energi produceres efterhånden, men det og varer i lang tid. Er ikke brudt blodsukkerniveau. Derudover vegetabilske fødevarer rige på fibre er nødvendig for at afslutte arbejdet i fordøjelsessystemet.
Så alt hvad du behøver at slanke figur - ernæring, mindre sukker og mere stivelse. Husk, at en masse af stivelse i kartofler, korn, boghvede, ris, bønner. Undgå negative (raffinerede) kulhydrater, der indeholder en masse "tomme" kalorier. Og husk, en halv liter Coca-Cola er langt farligere end en halv liter frugtsaft.