Princippet om interoperabilitet

 Separate spise fødevarer, der er forbundet med varigheden af ​​deres fordøjelse. For at nedbryde proteiner kræver mere end 5 timer, ikke så mærkeligt, at kødet betragtes som den mest nærende mad, mens kulhydrater er fordøjet dobbelt så hurtigt. Det viser sig, at den traditionelle pølse sandwich kommet ud af maven på 2 timer, i dette øjeblik allerede fordøjet brød og kød vil gå ind i tarmen med ham og vil fortsætte med at rådne der. I tilfælde af at et stort stykke kød spises med et lille stykke brød, er sidstnævnte betingelse fordøjet i maven fordøjet i staten, sammen med kødet. Og det er også ikke nyttigt.

Derfor er det ønskeligt at ændre den sædvanlige ritual og ikke spise brød eller kulhydrat side retter med protein produkter. Væn jer til det er ikke så svært. Intervallet mellem modtagelse af kulhydrater og proteiner bør være 2 timer.

Kompatibilitet med proteiner og kulhydrater fedtstoffer universelle. Derfor vegetabilsk olie, creme fraiche, olie er ikke forbudt, men vi skal huske, at disse produkter er ganske høj i kalorier, så dem, der ønsker at tabe sig, ikke misbruger dem.

Ifølge teorien om et separat fødevarer neutral tredje gruppe. Det omfatter fedtstoffer, mejeriprodukter, ost, næsten alle grøntsager undtagen majs, kartofler, stivelsesholdige bælgfrugter og andre frugter. De kan kombineres med både proteiner og kulhydrater.

Fødevarer er ikke foreneligt med den væske, der forhindrer den fuldstændigt fordøjet i maven, hvilket er grunden til fødevarer i tarmen i en delvist fordøjet form. Dette er især sandt for fedtholdige fødevarer, drikke kolde drikke. I dette tilfælde endnu vanskeligere at fordøje fedt. Derfor er det bedst at drikke en time før et måltid.

Princippet om produktets kompatibilitet ikke kun baseret på kombinationen, men også i håndteringen. For eksempel, hvis olivenolie og kogt kød i en ren form nyttig, derefter kød, stegt i smør, mister alle sine egenskaber.