Findes De væsentligste forskelle i opskrifter, der tilbereder kylling eller sammen med ris eller kød og side retter kun i pladen. Kylling med krydret ris på det mexicanske kaldet Pollo Loco. For at forberede denne parabol, skal du bruge 4 kyllingebryster, peberfrugter Chipotle (det flager af røget jalapeno chili), 2 limefrugter, 4 fed hvidløg, oregano, spidskommen, 1 kop rå ris dlinnozernovogo, 3 spsk vegetabilsk olie 2 kopper kylling bouillon, 1/2 kop tomatsauce, 1 tsk krydderier for tacos, frisk salsa og 4 spsk blød flødeost.
Begynd at forberede Pollo Loco med kylling. Bland marinaden, presset limesaft og tilføje Chipotle, hakket hvidløg, oregano og spidskommen. Placer kyllingebryster i en skål med marinaden og kassér i køleskabet i en halv time. Glem ikke at vende kødet flere gange, at det gennemvædet fra alle sider.
Skyl grundigt og tør ris. Varm vegetabilsk olie i en dyb tung gauge gryde, drys i rumpen og steg til de er gyldenbrune. Hæld bouillon og tilsæt tomatsauce, bring i kog og reducere varmen til lav.
Det er tid til at hælde krydderier til tacos. Ikke nødvendigvis købe det i butikken, kan du forberede dig. Tag en teskefuld majsmel, spidskommen, tørret oregano og tørret paprika, salt og så meget tørret løg. Sigt tørre ingredienser, tilsæt løg. Hold forbindingen i en glaskrukke med et tætsluttende låg.
Mens ris er forberedt (det tager 20-25 minutter), fjern kylling og steg det på grillen. Forbered frisk salsa. For salsa pico de gallo - Salsa "hane næb" - fint skåret 1 lille hvid løg, 1 medium tomat stærk og stor stråle koriander, halvt chili sorter Serrano skære tynde ringe, før rydning af frø. Salsa salt, drysset med friskpresset juice af en lime og blandet.
Når alle ingredienserne er klar, kan du samle Pollo Loco. Først i en plade sat ris grillirovannuyu kylling, ske blød ost og kronet fad frisk varm krydret salsa.
For at forberede en lagdelt mexicanske ris med kylling, tage 2 spsk olivenolie 1 mellemstort hvide løg, 1 chili peber sorter Anaheim, mange bulgarske peber til en skrællet og skåret, da han tog halvanden kopper, 1, 5 spsk hakket hvidløg, 4 kopper kogt ris dlinnozernovogo, 1 spsk stødt spidskommen, 2 udbenet kyllingebryst 1/2 tsk krydderier til tacos, 1 kop frisk salsa, 1 kop dåse majs, 1 kop klar røde bønner, 1 kop revet cheddar ost sorter og bundt af koriander.
Forvarm ovnen til 175 grader. Hæld olien i en gryde, holde det over medium varme i ca. 3 minutter og sætte det finthakket løg og peber, kog i 5 minutter. Tilsæt hvidløg og kog alle ikke mere end et minut. Sæt den kogte ris, tilføje krydderi til tacos. I en pande steg skiver kyllingebryst i tern. I en bagning fad, først lægge ud ris, derefter majs, bønner, koriander, kylling, salsa og ost. Bages i 25-30 minutter. Bon appetit!