Struktur
- 2 liter vand;
- 500 g laksefilet;
- 500 g fløde;
- 3 kartofler;
- 2 løg;
- 1 gulerod;
- 50 g smør;
- Persille;
- Salt og peber.
Forberedelse
Laksefilet skyl godt i koldt vand.
Fjern alle knogler, hvis nødvendigt.
Skær fileterne i små stykker.
Skræl kartoflerne og skær dem i tern.
Gulerod Vask, skræl og rist.
Løg skæres i halve ringe.
Løg og gulerødder nødt til at stege i smør til de er gyldenbrune.
Hæld i en gryde to liter vand og sat i brand.
Når vandet koger, tilsæt sauteed grøntsager der og skiver kartofler.
Kog i tyve minutter over medium varme.
Så i kogende bouillon, tilsæt laksefilet, salt, peber og kog i yderligere ti minutter.
Før du fjerner fra varme suppe, hæld cremen ind i det og omhyggeligt flytte alle.
Bring til en byld.
Efter øret kog, slukke for varmen.
For den bedste smag mætning øre bør insistere 30 minutter.
Når en tabel klar øre garniture af hakket persille.
Bon appetit!