Denne livsform Hollywood-stjerne til at følge et par år: al denne tid, var det under tilsyn af en personlig ernæringsforsker og lækre retter fra det sparsomme liste over "tilladte" fødevarer forberedt hende på hendes personlige kok. Hvis Gwyneth stod over for en lang tur, foretrak hun at tage den "rigtige" mad med dem. Fra tid til anden, hun lod sig spise et stykke af fisk, dampet.
Men oftere Gwyneth Paltrow arrangere faste dage, essensen af, som var at sikre, at rense kroppen for toksiner ved at reducere en fuld morgenmad, frokost og middag, og erstatte dem med et par snacks i løbet af dagen. I mellemtiden blev der flere og flere snacks drikke væsker (vegetabilske supper, urtete, citron vand) og mandel nødder. I dette tilfælde skuespillerinden frigivet dagligt af 1, 5 timer for sportstræning.
Flere år senere, har alt dette ført til, at tallet af Gwyneth forblev perfekt, men hendes krop begyndte at opleve mangel på vitaminer og mineraler, der er ansvarlige for knogletæthed. Derfor har Hollywood-stjerne besluttet at opgive en sådan streng holdning til mad.
Læger anbefaler ikke at følge de tal af hensyn til dårlig kost Gwyneth Paltrow uden samtykke og tilsyn med personlige ernæringsekspert, som en kategorisk afvisning af animalske produkter vil føre til en mangel på protein, jern og mange andre nyttige vitaminer og mineraler.