For at forberede pita roll og krabbe sticks, du først nødt til at gøre fyldet.
For fyldet, tage 1 stor gulerod og riv det på et groft rivejern. 1 løg hakkes fint. Steg løg og gulerod i vegetabilsk olie indtil de er møre. I den afkølede løg og gulerod hæld en halv teskefuld citronsaft. I denne opskrift, kan stege gulerødder udskiftes med 150 g koreansk gulerod. Tilsæt derefter gulerødder og løg hakket 200 g krabbe sticks, 2 kogte æg, 100 g revet ost. Bland fyldet, tilsæt 2-3 spsk mayonnaise. Fyldet skal ikke være væske.
I en separat skål, bland 100 gram mayonnaise og 2 fed hvidløg, revet på et fint rivejern. Tag en tynd pita brød, udvide den, sætte på bordet og smør kun halvdelen af mayonnaise med hvidløg. På en smurt stykke jævnt lægge den forberedte fyldet. Fold i pita brød roll, startende fra den side, hvor fyldet.
Lad rulle til imprægnering i 2-3 timer.
Før servering, skære dem i stykker 4-5 cm i bredden, således at fyldet ikke falder ud.
Bon appetit!