Forbered peber til stopning: Vask grundigt, lave en cirkulær snit fra stilken, fjern kernerne, vaske igen. Til fremstilling af kolde snacks vaskede peber pat tør, sætte det på en plade skåret ned.
Peppers proppet med ost masse.
Først forberede fyldet. Til denne Riv 200 g ost, 1-2 fed hvidløg, tilsættes 100 g blødgjort smør, 1 peberfrugt, skåret i små tern. Du kan udstopning peber sort peber.
Placer en teskefuld fyldning i den klargjorte peberfrugter, så der var ingen hulrum. Placer fyldte peberfrugter i køleskabet at størkne påfyldning.
Før serveringen, skær peber ringe og lægge smukt på pladen. Skålen vil være mere interessant, hvis taget til stopning peber af forskellig farve.
Peppers proppet med ris og kød.
Fyld: Bland 1 kop ris, kogt indtil de er bløde, 200 g kød, 1 finthakket løg. Let salt og peber.
Fyld tilberedte fyld peber, læg dem i en tykvægget pot. Peppers udfylde hullerne mellem de revne gulerødder.
Opløs 2-3 kopper (afhængigt af størrelsen af gryden) ca. 100 g tomatsauce, salt, peber pour.
Pepper gryderet efter kogning over svag varme i omkring en time. Serveres med creme fraiche eller mayonnaise.
Bon appetit!