Ingredienser:
- 1 kg kylling;
- 1 løg;
- 2 æg;
- 100 g mælk;
- 3 tsk sennep;
- 3 spsk mel;
- 400 g ost;
- 300 g svesker;
- Dild, persille;
- Ground sort peber;
- Salt;
- Folie.
Metode til forberedelse:
Svesker blød i varmt kogende vand i 30 minutter, derefter dræne vandet. Hæld vandet fra svesker med en køkkenrulle. Dernæst Hak svesker i stykker. Hård ost rist på medium rivejern. Vask dild og persille, hak det.
Vask kyllingefilet. Løg skræl og hak. Derefter kylling med løg Twist gennem en kødhakkemaskine. Tilføj to æg, sennep, mælk og hakket dild. Krydr med salt og peber, tilsæt mel og bland godt. Fjern derefter udstopning klar i køleskabet i en time.
Efter en tid på hakket kylling sted på folie og tromle til en tykkelse på 1, 5 cm. Hakket fast seng pæn lå revet ost og stykker af svesker. Ved hjælp af folierullen proppet med hakket kylling i en stram rulle, trække folien på alle sider og placere i forvarmet ovn.
Bages ved roll temperatur på 250 grader i en time. Derefter færdige kylling roll køligt, skæres i skiver og læg dem på fad. Før servering, pynt med skiver af persille.