Ti myter om mad

Ti myter om mad
 Gastronomisk verden er fuld af fristelser og vrangforestillinger. Elskere af lækker mad ofte forkæle i den tro, at det kan have negative konsekvenser for deres organismer. Men der er nogle misforståelser om de fordele, der er visse fødevarer. For eksempel for nogen tid siden, soja blev betragtet som en patentløsning i kampen mod fedme og åreforkalkning. Så begyndte det at regne måske de mest skadelige produkter på grund af mulige indhold GMO.

1. Skrøbelige damer og sport mænd mener, at alle produkter, der er fremstillet af hvedemel ikke får lov til at forbruge dem, der er bekymrede over deres vægt. Men det er ikke. Hård hvede ikke medføre negative virkninger, hvis de indtages måltider ud af det i moderate mængder.

2. Indtil nu, nogle ernæringseksperter fremmer naturalistiske ernæring anbefaler at drikke en dag over et glas friskpresset frugtsaft. Betragtninger i virkeligheden, for det år, denne "diæt" væsentligt øger risikoen for diabetes, fordi koncentrationen af ​​sukker i disse drikkevarer er meget høj. Meget bedre at drikke en halv kop frisk juice af grønne grøntsager.

3. Andre ernæringseksperter anbefaler at reducere vægten til at flytte til fiber kost og spiser dagligt på 0, 5-0, 8 kg magert kogt kød. Dette synspunkt er fra den kategori af fejl. I de fleste tilfælde vil en tilsvarende mængde animalsk protein før eller senere fører til en stigning i koncentrationen af ​​urinsyre, hvilket fremmer dannelsen af ​​nålelignende formationer på leddene, som et resultat - tidlig artrose.

4. Det menes, at hurtig ristning ved høj varme bidrager til at opretholde en væsentlig del af vitaminer og mineraler. Det er en myte. Dette bidrager til lige langsom madlavning i rådnetanken særlige pakke på omkring 40 grader. Den seneste udvikling i Western fødevareteknologi er alle bygget på denne metode, fordi selv en kort eksponering for meget høje temperaturer er ødelæggende for en række nyttige stoffer.

5. Personer, der har brug for en sparsom kost, såsom en svækket efter lang tids sygdom, lang tid anbefales det at forbruge kaviar stør og laks. Det er misvisende, fordi dette produkt er temmelig kompleks for fordøjelse og assimilation i øvrigt er det ikke den bedste måde påvirker den svækkede leveren.

6. De, der tror, ​​at kartoffel skorpe med konsekvent dårligt, forkert. Forberedelse teknologi ved hjælp af tvungen luftstrøm, som anvendes i nogle typer af ovne og Aerogrill det muligt at opnå en skorpe på kartoffel næsten uden fedt. Og med forbehold af den korrekte temperatur kartofler skadelige stoffer, således fremstillede, ikke vil have.

7. Der er en opfattelse, at desserter er konsekvent høj i kalorier og er en trussel mod vores waists. Det er en myte. Seneste trend - søde retter tilberedt med minimal kalorier. Gør dem enkle, skal du blot vælge kvalitetsprodukter anbefalet af de naturalistiske skoleartikler.

8. Separat indtag af protein og kulhydrater med til at rette mavetarmkanalen - så stadig troede mange tilhængere af en sund livsstil. Faktisk er mavetarmkanalen udformet således, at ingen gener fra fordøjelsesprodukter af blandet krop oplever.

9. Der er mennesker, der nægter at saucer og sovse for kød eller fiskeretter og dermed fratage dem selv og deres familier nyde en sjov, såsom oksekød stroganoff. De forklarer deres meninger tilstedeværelse af mel, som er til stede i disse kosttilskud som fortykningsmiddel. Faktisk havde en god værtinde længst erstattet det med æble pektin eller havreklid. I den færdige skålen forskel er næppe mærkbar.

10. Og endelig dem, der mener, at den eneste gode skaldyr tager fejl. I en række tilfælde kan være skadelige. For eksempel hvert år tusindvis af mennesker kommer til skade mund og spiserør af granatsplinter fra skaller af muslinger og om den samme mængde producerede forgiftning fra skaldyr udløb (mens frosne rejer, det er langt mindre end for eksempel en kylling).

Tags: mad, myte