På de negative virkninger af sukker har været kendt siden oldtiden. Misbrug sød fører uundgåeligt til udviklingen af åreforkalkning, lipid barriere, udvikling af cellulite og andre sygdomme. Den daglige dosis af sukker til kvinder bør ikke overstige 50 gram, og for mænd - ikke mere end 60 gram.
I begyndelsen af det XXI århundrede en særlig efterspørgsel er usædvanligt brun sukker. Han har en række fordele i forhold raffineret roesukker, for derved at holde dens pris er meget højere. Brunt sukker er fremstillet af sukkerrør, er derfor et passende navn. Ud over de ulemper i form af skade på figuren i denne type af sukker, der er nogle fordele. Så vigtige B-vitaminer og forskellige sporstoffer findes her i stort antal.
Rørsukker har opnået anerkendelse i de europæiske lande, takket være sin usædvanlige smag. I maden indtages kun brun, råsukker, som i ren form, har det en ubehagelig lugt og grimme. På baggrund heraf besluttede producenterne at stoppe for at klare sukker. Derfor, hvis du et eller andet sted ser raffineret sukker brun, ikke haste til at købe det, fordi det helt sikkert er fyldt med smag og farvestoffer.
Der findes flere typer af rørsukker: bløde melasse; sorte Barbados; muskovado; turbinado og Demerara. Sidste udvalg oftest placeret på hylderne i vores butikker, men være meget forsigtig, når du vælger. Der uskrællede demarara sukker og raffineret hvidt blandet med enkle sirup. Sørg for at læse den pakke beskrivelsen.