En stor mulighed for middag - den sædvanlige vegetabilske salat bestående af friske og økologiske grøntsager, såsom tomater, agurker, peberfrugter, salat og forskellige greens. Disse ingredienser er en stor mængde af vitaminer og fiber, hvilket forbedrer tarm og stabiliserer fordøjelsen. Desuden er en lignende skål er også stor opløftende, fordi alle dens komponenter har lyse og rige farver. Dressing denne salat kan være en solsikke eller olivenolie, fedtfattig yoghurt eller citronsaft. Men fra den creme fraiche og fedt mayonnaise bør opgives.
Du kan også tilføje en lille salat af oliven og ost "feta". Denne kombination vil berømte græsk salat. Den kan fylde med olivenolie, infunderes med provencalske urter, og drys lidt sort peber groft formalet.
For dem der kan lide at spise tættere, kan du forberede vegetabilsk salat med bud kylling. Kogt kylling går godt, for eksempel med salat og friske tomater. Og det vil give en usædvanlig smag interessant dressing, blandet ligeligt sennep, vineddike og olivenolie. I denne salat, kan du behandle og kom til middag gæster, og at gøre det mere krydret, kan du tilføje en lille mængde af tørrede tomater.