Den mest almindelige variant af fodring kolde forretter opfylder to grundregler: pickles, fisk og kød produkter, før gæsterne ankommer og snacks med saucer og salater stå, når alt allerede sidder ved bordet. Deres valg afhænger først og fremmest på den lejlighed, hvor vi alle samlet. Men der er opskrifter, der anbefales til forskellige fester.
Forbered ruller af røget skinke med asparges. For dem, skal du bruge omkring 300 gram skinke, skåret i lange tynde skiver, 300 g unge grønne asparges, 1 æg, 1 æggeblomme, 100 ml olivenolie, lidt Dijon sennep, citronsaft og salat.
Asparges koges i saltet og let surt vand. Dens skud forbereder ujævn - den øverste del blødere, så det skal være kortere tid. Bind asparges i bundter, sat i en gryde lodret og hæld vand lige før halv. Den tynde del vil lave mad til et par. Kogt asparges køligt, spredes på skiver af skinke, hæld sauce, piskeris for hvilke æggeblomme, smør og sennep. Lidt salt, men ikke nidkær. Normalt myasokopchenostey indeholder nok salt. Valsede ruller tjene på salatblade.
En anden appetitvækker egnet til en festlig tabel bogstaveligt enhver lejlighed - marinerede svampe på spyd. Forbered 400 g syltede svampe, dåse 100g perle lukovok, 10 stykker rugbrød, 2 fed hvidløg og 50 ml solsikkeolie, der lugter frø. Brød skåret runde konfekture forme af ca. 3 cm i diameter, gnide hvidløg, steges i solsikkeolie, salt, skamplet overskydende fedt.
Svampe og små løg stamme, har vi ikke brug marinaden. Trukket på en spyddet skive brød, en skive champignon, løg og brød igen. Denne appetitvækker giver mening at søge om en lav bred skål. Så det vil se mere appetitvækkende.
Forbered pandekage ruller af dejen. 300 ml. 60 g af mælken skal være mel, 25 ml vegetabilsk olie, 3 æg en knivspids salt og sukker. Bag tynde pandekager, men lad dem ikke gyldent. Fjern fra panden på stoffet til at absorbere overskydende olie. Forbered fyldet. 10 pandekager Tag 200 gram kogt laksefilet, 75 g hytteost, tunge fløde 40 ml og 65 g rød kaviar. Fish demontere i fibre eller chop, ost rist, tilsæt de øvrige ingredienser, hvis det ønskes supplement greens. Spred pandekager med blandingen været uden- rør, skåret diagonalt. Serveres du arrangere på en tallerken. Hvorfor ikke en dekoration til ferien bordet?!