Uoverensstemmelser er til stede, ikke blot i historien om fremkomsten af Guriev grød. Forskellige opskrifter og madlavning det - og allerede i det 19. århundrede kogebøger. Den væsentligste forskel fra Guriev grød grød normalt, at det ikke er helt grød. Dette er en dessert fremstillet af semulje med cremet skum, marmelade og nødder. Dessert er meget delikat og usædvanlig smag. Semolina lag veksler med sød fyldning og cremet skum. I de ældste opskrifter meningen så sødt fyld at bruge forskellige former for marmelade og fløde skum drypper ud i en russisk komfur. Den foreslåede marmelade opskrift erstattes af bløde frugter, såsom ferskner, abrikoser, pærer, og skummet vil vytopleny i ovnen.
Først koge grød. Du skal bruge 250 g semulje 400 ml mælk, 100 g sukker, vaniljesukker og 50 gram smør. Bland mælk med 200 g vand. Bring i kog og hæld en tynd strøm af semulje. Rør hele tiden for at undgå klumper. Kog grød. Tilsæt sukker, vaniljesukker og smør. Bland korn med hakkede nødder. Det er bedre at bruge to eller tre slags nødder, såsom valnødder, hasselnødder og peanuts. Inden du bruger nødderne, fjerne dem med sandpapir og antændt branden. Hvis du ikke gør det, rod erhverve en ubehagelig grå farve.
For at forberede de fløde skum, du har brug fløde, 10% fedt og stegepande, diameter falder sammen med den form, hvori du vil bage Guriev grød. Hæld i gryden med et tyndt lag creme og lad det simre i ovnen ved 150 grader, indtil en cremet skum. Ærgrelse skum - en langvarig proces, kan det være nødvendigt at lave 5-6 skum. Jo flere lag vil være i din dessert, den endelige parabol vil smage bedre.
I form smurt og drysset med rasp, sætte en del af det færdige semulje, sætte det færdige cremet skum og et lag af hakkede frugt. Igen et lag af korn, frugt og skum. Penke fjern fra panden med en hulske eller spatel og bred rigtige sted på det semulje. Mens skum drypper ud, du indskud et lag af tilberedt frugt og korn.
Det øverste lag af semulje drys med vaniljesukker og pynt med anis stjerner. Placer i ovnen og bages til de er gyldne brune på 180-200 grader. Pynt færdige parabol stykker frugt og nødder.
Udført! Legendary parabol på dit bord. Gæster, selvfølgelig, vil glæde!