For at gøre denne salat skal du bruge: 300 g oksekød lever, 200 g pickles, 200 gram friske svampe, 1 medium løg, 1 medium gulerod, 3 æg, 200 g mayonnaise, en flok grønne.
Når du køber være opmærksom på udseendet af leveren - det bør være brun eller lysebrun ensartet farve, med intakte membraner i lys grå.
Hvis du tager den frosne leveren, så det bør optøs i køleskabet i 8-10 timer. Optøet leveren skal være godt vaskes for at fjerne filmen, hælde koldt frisk mælk og forlade i køleskabet i et par timer, er det muligt for natten. Mælk vil blødgøre produktet og tage væk fra ham bitterhed.
Forberedt produkt koges i saltet vand 40-45 minutter. For 5-7 minutter før slutningen af madlavning, tilsæt bouillon og laurbærblade og sort peber. Klar lever cool, og skæres i fine strimler. Den vigtigste ingrediens i din salat er klar.
I opskriften salat fra leveren skal være til stede saftige grøntsager. I vores salat med leveren - en pickles. De har også brug for at skære i tynde strimler.
Foruden en salat af agurker og gulerødder anvendte løg. Løg skæres i tynde halve ringe, hakke gulerødder på et fint rivejern eller skæres i fine strimler. Løg og gulerødder nødt til at stege i lidt olie, indtil løgene erhvervelse af gennemsigtighed.
Kogt æg salat vil tilføje blødhed og øge sin mæthed. Æg skal også skæres i strimler.
Svampe. I formuleringen af denne salat er godt at bruge svampe. Svampe skal skæres i strimler og steges indtil kogt 7-10 minutter.
Og i slutningen af præparatet nødvendigt at blande alle ingredienserne og årstid salat mayonnaise sauce. En dekoration og et strejf mere smag tjene hakkede krydderurter.