Mange undrer sig - hvor gør kroppen vitaminmangel, hvis friske frugter og grøntsager kan købes i butikker og markeder hele året rundt. Det fremgår, at mængden af disse vitaminer afhængigt af årstiden. Omkring 9 måneder af året bruges grøntsager dyrket i væksthuse eller foldede til opbevaring om sommeren i særlige kamre og kældre. Indholdet af vitaminer er betydeligt lavere end dem, der blev dyrket udendørs og direkte spist.
Desuden har brugen af moderne teknologi afgrøder ført til, at sådanne vitaminer som A, B1, B2 og C findes i meget mindre - kun en tredjedel af den tidligere beløb. I de samme ærter, salat, æbler og persille, der i dag på hylderne, har næsten ingen vitamin E. Efter tre dages kølelagring, er mængden af C-vitamin i frugt og grøntsager reduceret med 30%. Afslutter processen for ødelæggelse af vitaminer varmebehandling forvoldt frugt og grøntsager.
Men vitaminmangel kan delvis at kompensere, hvis dit bord vil blive overværet af alle grupper af produkter - kød, fisk, mælk, korn, grøntsager og frugter. Vil bringe stor gavn for de rå produkter - vilde brune ris, raffineret vegetabilsk olie, rørsukker, hele korn korn.
Hvis du ikke er sikker på, at din mad er fuld, så konsultere en læge og begynder at tage en multivitamin. Denne farmakologiske midler, herunder i sit medlemskab af forskellige komplekser af vitaminer og mineraler. Deres metode gør det muligt at tilvejebringe den nødvendige daglige norm for nyttige og essentielle krop forbindelser, som ikke kun rekrutteret måltid. Tag disse komplekser anbefales i nøje overensstemmelse med vejledningen for at undgå hypervitaminose og fedtopløselige vitaminer A, gjorde D, E og K ikke ophobes i vævene.