At produktet blev anset økologisk, skal det skabt af organiske materialer, organiske ingredienser og særlige teknologiske proces. For eksempel i Europa, for at skabe miljøvenlige produkter har tyet til en sådan foranstaltning: Gør ikke frisk gødning i jorden på mindre end 4 måneder inden høsten, når der dyrkes kultur kan komme i kontakt med jorden.
Desuden anvendes ikke i dyrs vækst hormon stimulanser og andre veterinære foderrester med gødning og urin, dyr biprodukter og slagtning af fugle. Som for økologiske fødevarer, der er et tabu på gensplejsning.
Økologiske produkter kan være ganske vanskeligt at fremstille. Men stadig bruges til fremstilling ingredienser skal kun fra naturlige råvarer, uden anvendelse af syntetiske eller kunstige tilsætningsstoffer.
Markedet for økologiske produkter de mest veludviklede i USA. Der er en særlig online shopping, hvor du kan købe en hvilken som helst økologiske fødevarer. I Rusland produktionen af sådanne fødevarer stadig i sin vorden. Vi har ikke landbrug og dyrehold, som opfylder de strenge økologiske standarder. Derfor næsten alle økologiske produkter i vores land - udenlandsk produktion og sælges primært i Moskva, i store varehuse.
Det hensigtsmæssige i at købe økologiske fødevarer hver definerer sig selv. På den ene side, at øge antallet af dens tilhængere. På den anden - der er tegn på hollandske forskere, der siger, at sammensætningen af de økologiske produkter er ikke anderledes end normalt, selv om der er betydeligt dyrere.