Det antages, at den første chokolade mousse gjort Toulouse-Lautrec, fransk maler. Det menes, at det var inspireret af skum vzmetayutsya nederdele La Goulue (model, danser og performer Cancan Indtast Moulin Rouge. Men i Frankrig, ingen er overrasket over, at kunstneren kunne komme op med en original opskrift, fordi beboerne mener, at kunst og madlavning indbyrdes.
I dag kan chokolade mousse nyde hver. Til fremstilling af denne dessert krævede 100 ml mælk, 100 gram semulje, en flise (100 g), mælk eller mørk chokolade Bitter - på smagspræferencer er valgt, 150 g sukker, vanille og lidt smør.
Bring i kog mælk. Glem ikke at konstant at overvåge den, så den ikke kan undslippe. Nu skal du tilføje den kogende mælk chokolade. Husk, jo større udsnit, jo længere vil smelte chokolade, så det umiddelbart kan deles eller skæres i små stykker, eller bare gnide på et rivejern. Under er vigtigt tilsætning af chokolade til konstant omrøre mælken, så vil det smelte hurtigere.
Mælk må ikke fjernes fra ovnen, holde omrøring. Når chokoladen er fuldstændig opløst, langsomt drys semulje.
Nu tilsæt sukker og vanille (to teskefulde). Den resulterende blanding fortsætte med at koge over medium varme i 5-7 minutter. Når massen tykkere, kan du slukke for brænderen.
Det næste trin vil afkøling af den resulterende blanding. Når den er afkølet, føjes til olien (en spiseskefuld). Nu er alle beat med en mixer indtil glat.
Blandingen spredes ud på is skåle og sted i køleskabet i tre til fire timer. Før servering mousse kan være dekoreret med revet chokolade.
Chokolade mousse er let at tilberede, er det sikker på at appellere til alle familiemedlemmer. Og det er en hurtig og velsmagende dessert til uventede gæster.