Franske aperitiffer varierer fra region til region, men lakrids likør "Pastis", kan finde anvendelse overalt i landet. Bortset lakrids "Pastis" indeholder lakridsrod, stjerneanis, og i små doser malurt. Tjene denne likør briller eller fortyndes i vand eller i et glas likør, men samtidig med en kande vand. Pastis snack toast med tapenade (la tapenade) tyk pasta af oliven, kapers og ansjoser med krydderier.
I Italien, meget populær vermouth. Den mest berømte af dem, måske, rubinrød Campari. Mindre kendt uden for landet, men ikke mindre populær bitter likør "Amaro» (Amari). Det består af mere end et dusin urter - her og enebær, og anis, fennikel, kanel, lakrids, laurbær, safran, ingefær, Verbena og mynte. Den nøjagtige liste afhænger af mærke og producent. De mest populære mærke - Averna Amaro Siciliano. Vermouth aperitif serveres afkølet på is og likører i likør briller. Snack italienske antipasti. Dette kan være fisk og skaldyr, artiskokker, oliven og syltede grøntsager.
Grækerne før et måltid serveres med ouzo - destilleret alkohol, infunderes med anis, koriander, kanel og nelliker. Drik ouzo, som pastis eller stærkt fortyndet med vand fra glas eller en speciel likør glas med vand. Snack meze (mezedhes) - oliven, calamari, grillet ost, aubergine salat, taramosalata (Taramosalata) saltet torskerogn blandet med rasp, olivenolie og citronsaft.
I Østen, som aperitif tilbud arak med samme iøjnefaldende anis bitter i smagen, og blandet med vand. Du kan have en snack Arak østlige meze (mezze) - Tabbouleh, hummus, halloumi ost og pastormoy.
I Amerika, gerne ansøge om en aperitif hedvin Dubonnet, infunderes med urter og krydderier, med en lille del af kinin. Denne vin fortyndes med gin, holdt meget af den britiske dronningemoder, Elizabeth II. Amerikanerne snack saltede nødder, brød sticks og små kanapéer.