Hvad er latte
Det fulde navn på denne kaffedrik lyder som en "latte macchiato". Denne lagdelte cocktail bestående af tre lag: kaffe, mælk og mælkeskum pisket hårdt. De siger, at denne måde at madlavning og servering kaffe italienerne opfundet specielt til børn, så de kunne deltage i kaffe sammenkomster med voksne mens drikke en kop kaffe, som ville have været langt mindre koffein.
Men mange voksne foretrækker også de sædvanlige latte kaffe. Restauranter og cafeer det er kogt med særlige kaffemaskiner, der kan producere ekstremt tæt og tyk mælkeskum og selv dekorere det med smukke kaffe mønster. Den serveres i et højt glas specielle briller, der vil være lige så god.
For nylig dukkede op i butikkerne husstand espresso maskine med kaffe latte-funktion.
Hvordan laver kaffe latte macchiato hjemme
At behage dette er ikke kun lækre, men også smukke drikke deres hjem, til 1 kop latte, du skal bruge:
- 150 g mælkefedt;
- 50 g brygget kaffe;
- 1 tsk sukker;
- ½ tsk revet chokolade.
Riv på et fint rivejern og chokolade til chokolade chips ikke smeltede, sætte det i køleskabet. Steg kaffebønner på en hot hot stegepande, under konstant omrøring, indtil fedtet glans. Lad det køle lidt og kerner Peremel i en kaffemølle så fint som muligt. Kog i Turku almindelig kaffe uden sukker i proportionerne som du vil, og stamme det gennem en fin sigte.
For at forberede latte macchiato anvendes sødmælk, fordi skummet i dette tilfælde en tykkere og holder længere.
Kog mælk, hældes i en dyb skål og pisk med en mixer eller blender. Brug apparater i stedet for den sædvanlige glorie piskning nødvendigt, at processen gik så hurtigt som muligt, og mælk havde ikke tid til at køle ned. Hæld mælken i glas til skum rejste sig, og derefter forsigtigt hæld i en tynd strøm i glas filtreret varm kaffe. På grund af forskellen i temperatur og tæthed, kaffe, trods det faktum, at efter mælken hældes, synke til bunden af glasset. Mælk skum på toppen, drys chokolade chips. Sæt briller høje, tykke nok, rør og tjene kaffe på bordet. Voksne fans af latte kaffe kan tilføje lidt rom eller likør.