Hovedreglen af enhver kost for gastritis - for at forhindre overdreven stress patientens krop, for at hjælpe det til at fungere ordentligt. Den daglige ration er opdelt i 5-6 måltider. Nødvendigheden af at tage mad i små portioner og tygge - spyt delvist fordøje det, og maven vil være mindre arbejde.
Gastritis med høj surhedsgrad af mavesaft - predyazvennoe tilstand, så når denne diagnose ordineres sædvanligvis besparende kost №1. Dens formål - at forsigtigt arbejde på væggene af kroppen og forhindre overdreven syresekretion.
Måltider er forberedt kun neutrale produkter. Udeluk alle varmt og koldt; salt og sød; krydret og sur; kulsyreholdige drikke og alkohol. Mad skal fordøjes hurtigt, uden dvælende i maven. Alle ingredienserne i klinisk ernæring bør knuse, gnide, skåret i små stykker. De bedste måder at lave mad - madlavning, stewing, ristning og dampende.
Sødmælk - en top aide i gastritis med højt syreindhold, da det reducerer udskillelsen af maven. Drik det i kogt form tilføje en svag te og kakao, mælk supper småkoge. Kog grød med mælk, helst - tyktflydende (havre, semulje og ris) og mosede boghvede.
Kost til gastritis tillader ikke produkter med grovfoder, såsom svampe, bønner, hirse, byg og majs. Grøntsager og frugt er ikke anbefales at spise rå. Undtagelse - en lille Mos søde æbler, pærer og bananer.
Blandt produkterne til besparende kost indeholder også: fløde, sødet hytteost og sur kefir, yoghurt, frisk-revet ost lidt; magert kød og fisk uden en sene og hud, mælk budding, tunge og lever; pasta, tørrede hvidt brød første klasse, kiks; æg.
For nemt at modstå frisk diæt diversificere opskrifter. Frugt kan gøre gelé, skum, purerede frugtdrikke, urtete. Wonderful drikke til gastritis med øget sekretion - gelé. Han indhyller væg slimhinde, beskytte den mod de skadelige virkninger af syre.
Kød og grøntsager gør damp koteletter og kødboller, soufflé og supper. For at give pikante retter, er det tilladt at lave mad mælk og frugt saucer, tilføje til supper og salater mad lille mængde frisk dild og persille. I et begrænset antal brug vanilje og kanel. Måltider kan genfyldes med smeltet smør eller olie.
Ved lav eller normal sekretoriske funktion af maven gastroenterologer kan ordinere kost №2. Mad skal stimulere fordøjelsessystemet kirtel, men ikke overdrevent. Undgå at beskadige slimhinderne! Menu opfylder de grundlæggende principper for en sund kost for gastriske sygdomme, nye ingredienser indført med forsigtighed.
Kost №2 har små forskelle fra kosten №1. For eksempel er sødmælk meste erstattet af mejeriprodukter, kun anvende disse i skålene. Kan let stegt kød og fisk, men uden panering og ru skorpe. Grøntsager og andre komponenter i opskrifterne er ikke tilladt at male og ikke tørre, men ikke nødvendigvis - Hak.
Når individuel afgivelse: suppe, rassolnik gennemblødt sild, champignon suppe Navara, andenklasses brød, rød kaviar, lean skinke. Du kan drikke en blanding af frisk juice og vand (1: 1). Ikke skade nogle rå (bløde og modne) frugter, bær og grønsager (jordbær, meloner, kål, tomater, grønne ærter). Fra løg, radise, radise, hvidløg og frugt med ru hud eller frø vil dog nødt til at give.
Normalt kost №№1 og 2 angiver under akut sygdom. Ved afslutningen af behandlingen og ændre din kost. Men når konfronteret med maveproblemer, skal du glemme alt om de dårlige madvaner. Kun på denne måde kan du få ved at spise en sand fornøjelse.