Til dejen skal bruge et par æg, smør (100 g), 300 g mel, salt og vand (3 spsk. Skeer).
Påfyldning vil bestå af to pærer, en gulerod, hakket kød (500 g), et æg, broccoli (300 g) flødeost (200 g), rosmarin og sort peber.
Til saucen skal to æg, 200 gram fedt creme fraiche, dild, salt og italienske urter.
Sigt mel gennem en sigte, smelte smør, bland alle ingredienserne og ælt dejen. Derefter forberede dejen, wrap i plast wrap og sende den i køleskabet i 40 minutter.
Afmonter broccoli i buketter og fyld den med kogende vand i 15 minutter Skær løget i halve ringe, og gulerod pinde, og derefter kogt indtil bud grøntsager i smør. Krydr med salt.
Før oksekød, tilsæt peber, æg, salt og rosmarin Rør grundigt. Befugtning hænderne i koldt vand, danner kugler af hakket kød og steg dem i en stegepande.
Tag dejen ud af køleskabet, rul det, sat i form, fedt flødeost og sted i en forvarmet 180 grad ovnen i femten minutter.
Forbered saucen ved at blande de piskede æg med urter og creme fraiche.
Tag kagen ud af ovnen, sætte kød bolde blandet med stykker af broccoli, lå på toppen af løg og gulerødder, dække med sauce. Bages i ovnen i en halv time. Denne lækre kage er ingen person, der sidder ved et nytår bord, ikke forlader nogen ligegyldig.
Salat "Red Riding Hood"
Mash med en gaffel tun (1 dåse), bland det med 2 spsk. spiseskefulde majs og ris i det samme beløb. Tilsæt de hakkede agurk. Skær 4 æg, sætte 2-protein til dekoration, tilsæt resten af salat. Bland mayonnaise og creme fraiche med urter og sæson salat. Alle mix og lå dynget på en plade. Skær to tomater og placere dem på toppen af bakken. Gnid på en lille rivejern protein deposition. Langs omkredsen af salat lå de fleste af proteinerne i form af "kant" cap. Lad resten.
Riv osten og bland det med mayonnaise og hvidløg. Blindt af ostemasse bold, rulle i de resterende hvide og placer det over hætten i midten. Vil ikke kun lækker, men også smuk jul salat.