Trods det faktum at proteinet anses byggestenene i væv, kan kroppen bruge det som en energikilde. For et proteinmolekyle, der er ødelagt i muskel til aminosyrer, og de til gengæld transporteres til leveren, hvor de befinder sig i konvertering glucose. Dette er grunden til atleter, der har en negativ energibalance, anbefales det at bruge i fri form aminosyrer umiddelbart efter træning for at undgå ødelæggelse af protein fra protein. Hvis i kosten af en atlet nok kulhydrater og fedt, kan kroppen ikke nedbryde biologisk væv.
Der er en tæt sammenhæng mellem indtagelse af protein og kalorier opnået. Hvis du står over for den udfordring at danne lindring uden tab af muskelmasse, og samtidig reducere vægten, reducere antallet af kalorier i kosten fremstillet, er det vigtigt at øge andelen af protein.
Det menes, at hastigheden for forbrug af protein er 2 g pr 1 kg legemsvægt. Hvis lavere mængder af proteinkoncentrat ikke vil forekomme muskelvækst, fordi indholdet af aminosyrer i blodet ikke vil være tilstrækkelig til at sikre syntese i muskelceller. Men et overskud af protein i kroppen ikke nogen god, fordi overskydende protein er fjernet fra kroppen naturligt.